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番号9931  04/01/08/Thu 14:40 発蚀者shinji
[アヌモンド]
わ、きれいですねぇ。
食べれるしアヌモンドにすれば良かったかな(^^;;
もう皮が少しだけ残っおる枯れた朚しか芋た事無かったからこんなにきれいずは知らなかった。
アプリコットナッツっお食べたすけど、
確かに近い皮なので花も䌌おるんですねぇ。
アンニン豆腐っおキョりニンから䜜りたすけど、
キョりニンっお杏の皮でしょ。
アヌモンドで代甚したりするのも味だけでなくお皮も近いんだ。
なんか杏ず梅がごっちゃになっおるけど、僕の䞭ではもずもずごっちゃなので(^^;;
ずもかく綺麗だ。
番号9930  04/01/08/Thu 13:54 発蚀者shinji
[野菜]
トルコは野菜矎味しいですよね。緑が豊富。
埗に黒海沿岞。
でっかいキャベツ芋たした。
東からくるず、ずっず砂挠だったずころからアララット山超えるず突然緑があらわれる。
ちょっずおおげさかな近くを通り過ぎるだけで越えないし(^^;;
トルコに限らずペヌロッパ含めおアララット山より西は野菜矎味しいですよね。
でもずもかくトルコで倧量の野菜を売っおるのを芋た時、
「ああなんお豊かな土地なんだ」
っお感動したした。
いやこれはちょっず思い出を矎化しおるかな
「ああフレッシュな野菜がこんなに沢山売っおる」
っお感動したした(^^;;
番号9929  04/01/08/Thu 05:20 発蚀者ぎんぎ
[ほほっ]
↓桃に䌌おるからこの掲瀺板にぎったりですねぇ・・。
倧桃杏仁。
番号9928  04/01/08/Thu 05:17 発蚀者ぎんぎ
[ほら]
こんなにきれい
http://www.hana300.com/amondo.html
番号9927  04/01/08/Thu 05:11 発蚀者ぎんぎ
[ほらほら、やっぱり]
皮類が近瞁でした、アヌモンドず梅。ほほ。
Prunus mumeが梅、
Prunus dulcisがアヌモンドで、どちらもバラ科で、桜、杏も近瞁。
桜ず梅は仁(呚りの果肉を食べるけど、アヌモンドは果肉のなかの皮、だそうです。
http://www.ezaki-glico.com/almond/class/
番号9926  04/01/08/Thu 04:44 発蚀者ぎんぎ
[ラグメン]
なんか響きが「ラヌメン」に䌌おたすね。
麺のおいしい囜、いいなあ。
ドむツにも特産麺があっお、「シュペッツレ」ずいう「シュパゲッティ」からきおるのが明癜な麺がありたすよヌ。昔、凝りたした。ちりちり瞮れたうどんの倪さのスパゲッティ卵入りで、なかなか矎味いです。今床機䌚があればご銳走したす。
番号9925  04/01/08/Thu 04:35 発蚀者ぎんぎ
[うヌむ]
あず、こっちで日本料理店などにバむトしおた経隓からいうず、䞍味い店っお、(僕が昔バむトしおたずこですが、あからさたに手を抜いおるんですよね。
だれかの台詞じゃないけど、料理っお愛情です、やっぱり。愛がないず、たずえばゞャガむモゆでるたえに氎に぀けおあく抜きをするずか、かけそばずかの、぀ゆのなかにはいっおるあったかい麺の堎合、ゆでたあず䞀床冷やしおたた熱湯であっためるずか、あず、パンを焌く時に、粉をふるう、ずか、スヌプずったらうらごしをする、ずかそういう䞀芋、やっおもやんなくおもいいめんどくさい现かいこずをしなくなるんですよね、利益や埗するこずばっか考えるず。それが積もり積もっお惰性になるず、「どうしおこんなたずいものだすのだ」ずいうものを䜜っおしたうのですよ。で、本人はたるきし気が぀いおなくお、「どうしおうちははやらないんだろう」なんおいっおるんですねえ・・。
番号9924  04/01/08/Thu 04:20 発蚀者ぎんぎ
[なんずなく]
アヌモンドっお梅の朚に䌌おるんですよね。小さな花がぜ぀ぜ぀咲くずころなんか。梅の皮ずもそういえば䌌おたすね。近い皮なのかな
トルコはピスタチオもいっぱい取れたすよね。䞀時期、倧倉凝りたした。倧粒ですごくおいしい。
トルコのキャベツずいうのがずおも豪快で巚倧なんですよ、盎埄センチくらいあっお、しかも円くらいで買えるので、うちはそのキャベツ半月ぐらい食べおたす。トルコのほうれん草もずっおもおいしい。日本のみたいに苊味はなくお、甘いんですよ。だからずっずほうれん草にやみ぀きになっおたす。
番号9923  04/01/07/Wed 22:40 発蚀者shinji
[ラグメン]
そうそう矎味しい麺が他にもあった。
パキスタンで新橿料理の店があっおラグメンっおあるんですよ。
この麺がすばらしい。
日本のうどんずそっくりだけど僕が知る限りのほずんどうどんより矎味しいかった。
ただ、䞊に具が乗っおるんだけど、これが矎味しくない本栌掟マヌボヌ豆腐みたいな味付けの
ひき肉野菜いためなんだけどこれがちょっず口にあわなかった(^^;;
でもりむグルは麺が矎味しい囜だったらしいです。
合掌(-人-)
番号9922  04/01/07/Wed 22:23 発蚀者shinji
[アヌモンド]
そうそうトルコっお野生のアヌモンドが生えおるんですよ。
カッパドキアでたっくさん芋みたした。
季節が過ぎおたらしくおあたり実が残っおなかったけど、たしかにアヌモンドでした。
番号9921  04/01/07/Wed 22:20 発蚀者shinji
[ラヌメン屋]
そうそう、あず、テレビに出るずだめっお実感した事ありたす。
倧井町に䜏んでた時、駅の近くで昔のむトヌペヌカドヌの近くに、
矎味しいラヌメン屋があっおい぀も物凄い混んでたんですよ。
い぀もから人は䞊んでる。
で、あるずきそのラヌメン屋に行ったら、
ラヌメン屋のテレビでそのラヌメン屋が出おたんですよね。
凄い偶然なんですけど(^^;;
で、その次からそのラヌメン屋矎味しくなくなっちゃった。
なんか面はふにゃふにゃしおるし、スヌプも味が倉わっちゃった。
䞍思議ですよね。
前から凄く混んでたので条件はたぶん前ず同じですよ。
番号9920  04/01/07/Wed 17:33 発蚀者ぎんぎ
[倧䞈倫なのかな]
梅の朚ずかっお、鉢怍えでも倧䞈倫なのかな前にアヌモンドの朚を買ったら䞀幎でかれちゃった・。
でも颚情があっおいいですよね、あのたぐいの朚は。成功をいのりたす。

話題になるようなラヌメン屋っおたいおい、パヌセントぐらいの確率で僕の経隓ではたずいです。話題になるたえはそうじゃないんだろうけど、儲かるようになっお量をさばくでしょ自分で䜜っおおも思うんだけど、
前は僅かの人数分のために䞹念に䜜られおたスヌプが、倧量に短時間でやられるからたあ圓然じゃないかなあ。
あず、shinji さんの家のちかくの駅前のうどん屋じゃないけど、改装するず必ず飲食店はたずくなりたす。これは䞍思議なくらいい぀もそうですねえ。ドむツでもそうでした。
台所の埮劙な火力や長幎の経隓で䜿いこなれおいる道具ではなくなっおしたうのが倧きいんじゃないかなあ。
番号9919  04/01/06/Tue 22:23 発蚀者shinji
[家系らヌめん]
こういうのがはやっおるらしい。
http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei0.html
味は矎味しかったり矎味しくなかったりするみたいだけど、
ずもかくオダゞが怒っおるっおのが共通の意芋みたいです。
http://www.asahi-net.or.jp/~et7t-tum/iekei/ie-yoshimura.html
番号9918  04/01/06/Tue 19:01 発蚀者shinji
[そういえば]
ずころで倧孊の跡地はすごいこずになっおるみたいですよ、このあいだ川島が行っお来たみたいです。
僕も幎前くらいテレビで芋たな。
校舎は映らなかったけど公園が立掟になっおお芋違えおいた。
これかな。
http://www.cec.co.jp/CEC/freeway/hachioji_jyousi/index.html
なんじゃこの橋は勝手に䜜っただろ
開垂幎を蚘念しお敎備されたした。
䜜ったっお曞きなさい(^^;;
番号9917  04/01/06/Tue 18:53 発蚀者shinji
[そうそう]
あっずいう間ですよ。
今日は日で明日は日。
あ、䞃草がゆだ。
最近はスヌパヌで䞃草がゆセットがあるので楜ですね。
炊飯噚もお粥モヌドあるし。
週末にお食りを焌きに行きたす。
ドンド焌き。ドンドン焌きこっちではなんお蚀うんだろう。
新䞞子の神瀟に行くので来る人は来い(^^;;
さっきちょっず出かけお戻っお来たら倖が寒かったせいか猛烈な眠気に襲われお、
分くらいうずうずしおた。
東暪園芞でしだれ梅を買いたした(^-^)
鉢ず合わせお千円くらい。
前から欲しかったんですよね。
倧きさはメヌトルくらいだから盆栜じゃないですね。
今幎は䞀昚幎買ったパキラが凄く倧きくなっおいるので、
春の怍え替え甚に鉢を買っおおかなきゃ。
倧きいパキラっお䞈倫でいいなぁ。
小さいパキラを買った時は幎くらいで枯れちゃったから。
梅は配達を頌んだけど今週䞭に届くはず。
この梅も䜕幎か埌どんなになるのかな。
日が立぀のがはやいのは困るけど、梅は先が楜しみ。
番号9916  04/01/06/Tue 04:01 発蚀者ぎんぎ
[そうなんですよ]
でも西八王子に䜏んでないず食べれないですよね(^^;;
そうなんですよね。
僕もでも八王子から越しおから二回ほどわざわざ八王子たで(䞀回は叀本屋にいくのも぀いでに行きたした。で、䞀回は時ごろ閉たっおお、時たで喫茶店で時間を぀ぶしおたら時過ぎにあいお、食べられたした。二回目行ったずきはずうずうあきたせんでしたね・・。

ずころで倧孊の跡地はすごいこずになっおるみたいですよ、このあいだ川島が行っお来たみたいです。廃墟で草がうがうだそうです。
なんか感慚深いなあヌ。
番号9915  04/01/06/Tue 02:38 発蚀者ぎんぎ
[Volat　tempus!]
ずはラテン語で、「時間は飛ぶ」で、キケロのこずわざ、
「光陰矢のごずし」(光、は日で陰は月、぀たり月日は矢のような、ずいう意味で、䞭唐の詩人　李益のこずわざ、
たったくおんなじですねえ。

぀たり蚀いたいのは、もう今幎も日すぎおしたった・。

倪腿オフ䌚お胜懐石たこ焌き鉄拳ツアヌ、メンバヌが増えおうれしいですね
番号9914  04/01/06/Tue 02:03 発蚀者shinji
[僕も]
今幎の初出勀でした。
ふわヌ疲れたっす。
「なかよし」行っおみたいなぁ。
たしか行った事あるけど閉たっおたっけなぁ
でも西八王子に䜏んでないず食べれないですよね(^^;;
む぀かしい(^^;;
番号9913  04/01/05/Mon 22:17 発蚀者ぱや
[初出瀟]
でした。いやあ、久しぶりの䌚瀟、早く垰っおきたけど、なんか疲れた。
オリ゚ンテヌリング受けおる間に眠〜くなっちゃっお、仕方ないから机に぀っぷしお寝たしたもう、初日だけど。

倪腿オフ䌚お胜懐石たこ焌きツアヌ参加垌望。
たこ焌きおいしいずこ地元人に聞いずきたっす。
番号9912  04/01/05/Mon 03:09 発蚀者ぎんぎ
[ちゃうちゃう]
甲州方面に進んだずこにある
ちゃうちゃう、陣銬街道の方。
番号9911  04/01/05/Mon 02:45 発蚀者ぎんぎ
[らヌめん]
えヌ麺の話題぀いでに。
ラヌメン屋なら、「これ以䞊のおいしいずこは金茪際ありそうにもない、いやたぶんない、いやあるわけない」ずいう決定的な店をしっおたす。僕たちのあいだでは有名。
西八王子の甲州街道ず陣銬街道が分かれたあずメヌトルぐらい甲州方面に進んだずこにある「なかよし」。
Mもず君ずかAづたやずかずよく行ったな。で、毎回「おおおっ、これは」っお蚀っおたしたね。筆舌に぀くしがたい味。それに筆舌に぀くしがたい無愛想さ。党く䞍定期で気たぐれな開店時間。それも倜時すぎにあけお時ごろ閉めちゃったりする。開けない日も倚い。
ただあるかなあ、あそこ。
番号9910  04/01/05/Mon 01:59 発蚀者ぎんぎ
[うどん]
手打ちするのでいちばん難しいのがうどんですね。いただに満足のいく仕䞊がりにはいたっおいたせん。うどんが䞀番䜜る方からいくず「深い」のは意倖でした。
そばはすごく簡単ですよ。ただ切るのがねぇ。

たこ焌き、匵り切っお倧阪で匵り切っお食べたんだけど、意倖ずおいしいのなかった・・。がっかり。　もっず挑戊したい。
みんなでたこ焌き食いに倧阪、いきたせん京郜のお胜぀いでに昌は懐石。

僕は䞋町のお奜みやさんに行きたいですねえ、なんずいっおも。名叀屋でいけば倧須あたり。戊埌、駄菓子やずかねおおばちゃんがやっおたようなずこ。鉄板あんたりきれいじゃなくお、それだからゆえに長幎、鉄板になんずもいえない深い味わいが染み付いおいるずころ。
お奜み屋にしおも、だからよがよがばヌちゃんで、昌間っからダンキヌがゞャヌゞはいおくるようなずこが最高です。
最悪なのが小奇麗な、東京によくある、鉄板が銀色のずころ。
たったく雲泥の差ですよ・・。
番号9909  04/01/05/Mon 01:43 発蚀者ぎんぎ
[RE　おみくじ]
瞁談は慎重に(笑
奜きなこず蚀っおたすね。圓おになりたせんよ、あんなもん。
倧凶なんおないかず思っおたら、あるんですよね、たたに。
意地悪な業者のものでしょう。
僕は「倧吉」のずきしか信じたせん
神瀟に行っお朚の枝にむすんでしたいたしょう。
そしおもういちどおみくじ、いいのがでるたで匕くしかないですね。
番号9908  04/01/05/Mon 01:27 発蚀者shinji
[おみくじ]
http://www.i-elements.net/futomomo_images/040105/
今幎最初のおみくじはあんたりロクなもんじゃありたせんでした。
今幎も色々気を付けおがんばろうず思いたす。
番号9907  04/01/05/Mon 00:44 発蚀者shinji
[ピンピキ歌舞䌎劇堎]
䞀月のはじめからうちの実家がやっおた歌舞䌎の劇堎に関する展芧䌚が豊田垂の小さな䌚堎でやるらしく、実家からパンフレットこないだ送っおきたした。
おヌ凄い。
芋に行っおみたいなぁ。
行けるかなぁ。
無理かなぁ。
番号9906  04/01/05/Mon 00:22 発蚀者shinji
[鉄拳掲瀺板倧阪オフ]
ああ、ずろけるようなアツアツの倧阪のたこ焌きが食べたくなっおきた 
その昔、倧阪で鉄拳のオフ䌚があったずき、たこ焌きのうたさに感動したした。
そのあず、わざわざたこ焌きを食べに行ったりしたした。
関東はたこ焌きはたいおいすごく矎味しくありたせんでしたけど、
最近は銀ダコずか京ダコずかあるのでずいぶん事情が倉わっおきたした。
でも倧阪のあのたこ焌きずはだいぶ違いたすよね。
小杉のむトヌペヌカ堂の地䞋のたこ焌きがうたかった。
でも、去幎くらいにたこ焌きの機械が倉わっおからこれたた矎味しくなくなった。
うヌむ。
番号9905  04/01/05/Mon 00:11 発蚀者shinji
[アボカド]
そうそう知り合いがアボカドが倧奜きで、
爪楊枝で十字に刺しお支えお氎栜培にしたアボカド芋せおもらったこずありたす。
たしか真䞭から皮が真っ二぀にぱっかり割れお芜が出おくるんですよね。
なんかそのたたでも面癜いオブゞェクトでした。
今床やっおみよう。
番号9904  04/01/05/Mon 00:06 発蚀者shinji
[うどんかぁ]
りチの田舎の駅の立ち食いうどんなんお矎味しかったんですよね。
麺は茹で麺だからぜったいぱやさんの口には合わないず思うけど、
やさしいむリコの柄んだダシず具にたっぷりカシワが茉っおずたった円くらい。
同郷の人ず話しをするずだいたい奜きだっお蚀う。
最近食べたら党然矎味しくなくお、匟に話したら、
「ああ、駅の工事の埌、矎味しくなくなったんだよ。」
っお蚀われおがっかりした。

関東は去幎からうどん倧ブヌムですよね。
今は讃岐うどんのお店たっくさんありたすよ。
チェヌン店も沢山出来おたす。

埳島から職人さんを連れおきお進出した店もいくらかありたすよね。
テレビ芋ただけだからその店がどこか忘れた(^^;;

昔からある店だず枋谷のセンタヌ街を突き抜けるず「門」ずか蚀う喫茶店あるじゃないですか.....
その喫茶店の向かいあたりの地䞋に小さい店だけど讃岐うどんの店がありたしたね。

あずは六本朚にタモリがオヌナヌのうどん屋がありたすね。
あそこは博倚のうどんなのでぱやさんの口に合うかどうかはわかりたせんね。
六本朚亀差点近くで坂の途䞭です。

我が家でもハマヌンさんのせいでうどんブヌムがおきおいお、
通信販売で買った皲庭うどんがしこたたあるので...いやもう無いかな

あず、冷凍のうどんはかなり矎味しいず思いたす。
倉なお店のうどんよりはずっず矎味しいな。

でもずもかくやっぱり関東は蕎麊の矎味しい店の方が倚いんじゃないかな。
僕が䞀番矎味しいず思ったそばは倧井町の商店街の蕎麊屋で、おばぁちゃんが䞀人でやっおたす。

ラオックスの向かいのあたりで店の名前は忘れた。
ずもかく麺がすばらしい。
倀段も安い。
ばヌちゃんがただ生きおれば䞀番のお勧め。

麻垃の曎科蕎麊、矎味しいけどずおも高いŽЎ
倧盛で泚文したしょう。

あずは小杉の「蕪庵」かな。
ここもうたいけど、ずおもずおも高い、昌飯レベルで円はかかる(^^;;
なぜか店䞻はスリランカ人パキスタン人

どヌやら蕎麊っおのはよがよがのばヌちゃんやスリランカ人が䜜るのがうたいらしいね(^^;;
番号9903  04/01/04/Sun 21:12 発蚀者ぎんぎ
[テラリりム]
　去幎、食べた柿の皮を眮いおいたら芜が出おおしかもただテラリりムに生えおたす(^^;;
テラリりムもりっぱな盆栜ですよ。ガラスを取り払っおお盆に茉せたしょう(^^;;
柿の皮っお、お぀たみのほうじゃないですよねえ。
ちょっず柿じゃあ倧きすぎるなあ。
アボガド、けっこうの確率で芜がでるそうです。こちらも怍えお芋たしょう。
番号9902  04/01/04/Sun 21:02 発蚀者ぎんぎ
[実家の劇堎]
えヌ郷土自慢぀いでに。
䞀月のはじめからうちの実家がやっおた歌舞䌎の劇堎に関する展芧䌚が豊田垂の小さな䌚堎でやるらしく、実家からパンフレットこないだ送っおきたした。
http://www.i-elements.net/dj-transfer/Wakabayashi.jpg
映画ずか幅広くやっおたみたいですねえ。右䞋の協賛しおる店、みんな家の幌銎染ずかですよ(笑。長谷川医院っおのはずんでもない藪だったし、小野電気商䌚っおのは地元で有名な富豪だったけど、そこの息子がデブで悪がきでゞャむアンみたいなや぀で憎らしかった。
番号9901  04/01/04/Sun 20:57 発蚀者ぎんぎ
[えヌ]
そうですねえあたり東京ではおいしいうどん屋さんがないですねえ・・。shinji さんしっおたす　
甚事があっお名叀屋に行ったら、どこのうどんやでもたいおい「味噌煮蟌みうどん」ずいうのはありたすよ。このメニュヌのポむントは、みそに赀い「八垖みそはっちょうみそ」ずいう4幎以䞊熟成されたみそが䜿っおある点にありたす。あず名叀屋コヌチンずかのおいしい鶏肉でずっただし。
番号9900  04/01/04/Sun 17:51 発蚀者ぱや
[煮蟌みうどん]
おいしいの食べたこずないんですよね、味ず色の濃〜い、皲庭うどんずきしめんの合いのこのような平たい麺が煮蟌たれたものは東京の蕎麊屋で食べたこずがありたすが、倧阪で食べるたこ焌きず東京のしっかり焌かれたホットケヌキ的たこ焌きくらい違うんだろうな、ず思っおたす。
そんなわけで関東に越しお以来おうどんはあたり倖で食べないんですよ。
おいしいずこ知っおたす
「あれ」っおいうのは、スヌパヌで売っおる柔らかい生うどんずかそれを曎に煮蟌んだのずか、出前屋の延びきったおうどんのこずです。
消化の良いものを欲しおいる時はおいしいですが、私的には、「おうどんが食べたい」ず思う時には絶察に思い浮かばない食べ物です。
ああ、ずろけるようなアツアツの倧阪のたこ焌きが食べたくなっおきた 
番号9899  04/01/04/Sun 05:37 発蚀者shinji
[盆栜]
そう蚀えば去幎からりチにケダキの盆栜ありたす。
買っお来た時は小さな葉っぱが぀いおいたのに、
だんだんでかい葉っぱになっお枯れおしたった(;ŽД)
春になったら葉っぱが出るのかな
でもケダキっお照葉暹だったような(^^;;
やっぱ難しいんですね。
本でも買っお勉匷するかな。
番号9898  04/01/04/Sun 05:36 発蚀者shinji
[凡才]
りチのテラリりムも盆栜みたいなもんかな。
束でも生やしおみようかな笑
去幎、食べた柿の皮を眮いおいたら芜が出おおしかもただテラリりムに生えおたす(^^;;
あず幎埌に収穫予定。
番号9897  04/01/04/Sun 02:13 発蚀者ぎんぎ
[盆栜]
盆栜ずいうのも䞖界に類䟋のない玠晎らしい文化ず賞賛されおたすよね。
なんか日本で盆栜っおいうず、頑固芪父の孀独なダサい趣味っおかんじですけど、ドむツでは趣味ではなく商売で、すごくいいお金がずれる儲かる仕事です。぀たり怍物を小さく育おるのはすごくむ぀かしいんですよ。
で、日本ではダサい盆栜だけども、西掋颚のアレンゞをするず芋違えるように新鮮でおしゃれにできるのです。ドむツ人ずかっお、ガヌデニング䞊手でしょ珟代日本の惚めな個人の陰気臭い庭造りず違っお。
ちょっず工倫すれば盆栜だっお信じられないくらいおしゃれにできるんだなあ、ず感心したした。
番号9896  04/01/04/Sun 01:50 発蚀者ぎんぎ
[フフフ]
銙川生たれの私は、煮蟌んだうどんはうどんずはいいたせん。
そりゃあ、讃岐はうどんの王様だっおこずを認めるのには僕もやぶさかではないですが、
しりたせんな、ぱやさん、䞉河名物「味噌煮蟌みうどん」の驚嘆すべき味を。

ふふふふ。たあためしおみりんよ(䞉河匁。
番号9895  04/01/04/Sun 01:43 発蚀者shinji
[怍物]
日本は本圓に怍物がよヌく生えおたすよね。
山のおっぺんから海岞線たでびっしり怍物が生えおたす。
そんなに怍物がびっしり生えおる堎所なんおはっきり蚀っお珍しいですよ。
みずみずしくお綺麗な島です。
番号9894  04/01/04/Sun 01:38 発蚀者shinji
[あら、ぱやさん]
あれは、ねっちょりしたほうずうです!
いや、ふっくらさせるんです。
匷めの火で短い時間でよく火を通すんです。
おいしいよ(^-^)
っお蚀うかあれっおどれですか(^^;;
番号9893  04/01/04/Sun 01:23 発蚀者ぱや
[こんばんは。]
初詣行っおきたした。鶎岡八幡宮。
芚悟はしおたけど、さすが䞉が日だけあっお死ぬほど混んでたした。
そしおすんごく隒がしかったです。
明智光秀が朜んでいた銀杏䞋の階段前でロヌプで入堎制限、拡声噚で誘導し぀぀、぀いでにごみを捚おるなず泚意しおお、なんかご利益なさそう〜な気分になりたした。
お参りじゃなく祈祷にしたので参拝客よりたしでしたがそれでも埅時間は1.5時間を軜〜く超え、バスは定刻どおりに来るあおもなく、ずっぷり日の暮れた真っ暗な山道をおくおくず歩いお垰りたした。
ああ、怖かった。

銙川生たれの私は、煮蟌んだうどんはうどんずはいいたせん。
あれは、ねっちょりしたほうずうです!
番号9892  04/01/04/Sun 01:15 発蚀者ぎんぎ
[そういわれおみれば]
なんお蚀うか沞隰したダシで煮た倪目のうどんはふわふわしおお矎味しい
そうしわれおみるず確かにそうですね。消化によさそう。うどんでもたべようかなあ。

関係ないですけど、西掋の蚀葉で、眵倒語に䞋々関係や性に関連した蚀葉が倚く、日本語では「くそ」くらいしかなくお「銬鹿」ずか「アホ」など、ほずんどナンセンスな眵倒語しかないのは理由があっお、それは、
日本人が蟲耕民族で、西掋人、ゲルマン人がこずに攟牧、畜産を䞻ずしおきたからだそうです。぀たり、ゲルマン人たちは垞日頃から動物の亀尟を日垞的に子䟛の頃から目にしおたからあたり違和感がないず。
金田䞀春圊氏の説ですが、なるほどず思いたした。

あず、日本語の特城ずしお、怍物の名前が䞖界の蚀語でも䟋がないほど倚いんだそうです。魚ヘンの文字が倚いこずは有名ですけどね。
これは、そもそも日本列島には怍物の皮類が倚いから、ずいうのが䞀぀の確実な理由だそうです。これは僕も思い圓たるこずがありたす。ずにかく豊かですよ、雑朚林が。
なんかドむツずか倧陞の森ずかっお単調なんですよね、おんなじ朚しかなくお。䞭囜ずかむギリスずか他の土地でもそうらしいです。
それに、日本人は朚を生掻の䞭に昔から良く取り入れおいるから、ずいう第二の理由もありたすが、こっちは有名ですよね。
番号9891  04/01/04/Sun 00:57 発蚀者ぎんぎ
[怒っおたすよ、みなさん。]
韓囜ず䞭囜がかんかんですね・・党く。
やれやれ、小泉は。
番号9890  04/01/03/Sat 22:12 発蚀者shinji
[フンザ飯]
フンザっお蚀う地域の食べ物です。
パキスタンの北のほうで䞭囜の囜境近くです。
その昔、チベット軍が攻めおきたりしたずころです。
ゞャガむモずむンディカ米が䞻食でスヌプず野菜の煮物が皮類くらい出おきたす。
味はずもかく沢山食べられるのでお腹いっぱいになりたす。
実際ガむドブックにも「お腹いっぱい食べられる。」ず曞いおたす(^^;;
パキスタンなのにマサラ味でないのも重芁です。
番号9889  04/01/03/Sat 21:02 発蚀者shinji
[よく煮えた麺]
そうそう女性に良く煮えた麺が奜きな人倚いですよね。僕もそう思う。
でもある限界を超えるず煮蟌んだ麺が矎味しくなっおきたすね。
なべに入れたうどんずか良く煮えるほど矎味しいし。
なんお蚀うか沞隰したダシで煮た倪目のうどんはふわふわしおお矎味しい。
でももずもずコシのある麺で無いず溶けちゃいたすね。
番号9888  04/01/03/Sat 20:20 発蚀者ぎんぎ
[麺食い]
がくもほんずにそうですね。そばなんか毎日食べたっおぜんぜん飜きない。
䞋手するず朝起きおうどん食べお昌ラヌメン、よる、そばだったりしたす(^^;;
マラ゜ン遞手のような食事ですね。
奥さんかわいそうですね。
でもパスタマシンにより本栌的぀る぀るラむフが始たったのですもっず早く買えばよかった

喉越し、ですかなるほど。そっから誀解しお「腰」っお間違えおいったんだろうけど、こっちも語感的にいいですね。

スパをアルデンテにゆでお、ずはよく蚀い、料理本にはみんなそう曞いおあるけど、あれ無責任ですよねえ。
あるコックさんが、「スパを倩井に投げ぀けお匕っ付いお萜ちおこない皋床がよいゆであがり」なんおこず蚀っおたけど、家の台所がむちゃくちゃですよ、そんなこずしたら。
たしかにぐちゃぐちゃのくたくたの麺ほどたずいものはないですけど、なぜか女のひず(僕の呚蟺はぐちゃぐちゃ麺が奜きだったりするからたったく理解に苊しむ・・。うちだけですかね
あんたり女性はひずりでそばやラヌメン屋行ったりしないから、よくわかっおないんでしょうか
番号9887  04/01/03/Sat 20:07 発蚀者ぎんぎ
[ん]
えっ、フンザ飯っおなんですか
たしかにゲルマン人は味芚が単玔にできおるなあ、ず垞日頃から感じおたす。
料理番組みおるず、スヌプ䜜るのに「塩ずケチャップ入れお」、ずかいいながら、ざざざざヌ(この間秒くらいず塩、それにケチャップ䞀瓶党郚ああやめろおぉぉぉぉぉ、なべに入れおる。
それは蚀葉のうえにも衚れおお、「調味料は入れれば入れるほどうたい」ずいう蚀い方があるほどですから・・。だからあんたり倖でもの食いたくないんですよ。
でも日本のものは、みんな「うたい、うたい」っおいっお食べるので、おいしいもの知らないだけずいう気もする。
番号9886  04/01/03/Sat 15:10 発蚀者shinji
[麺のコシ]
「麺のコシ」のコシは「喉越し」のコシだそうです。
「アルデンテ」のデンテは「歯」なので歯ごたえなのですね。
優れた麺ずいうのはどこを満足させるかはっきりしおいるもんなんですねぇ。
番号9885  04/01/03/Sat 15:06 発蚀者shinji
[韓囜人]
ピンピキ麺っおパスタマシンで䜜るんですよね。すごいですよ(^^;;
日本人は本圓に麺食いですよね。
そばずかうどんずかああいう軜快な喉越しの麺はほかの囜にはないですよね。
ほかの囜の麺で蚀うずむタリアの麺がおいしいず思いたす。
行った事無いけど冷麺ずかあるから韓囜もおいしいのかも。
韓囜人も倖囜で苊劎しおるようです。
韓囜人のバックパックの底にはコチュゞャンが倧量
日本の味噌の普通のパックず同じ倧きさ。っ぀くらいに仕蟌たれおたす笑
日本人はキッコヌマンがわりず手に入るので韓囜人に比べるずずいぶん楜ですよ。
ドむツ人なんおフンザ飯ごずきで「これはたったくママの味だ。」なんお涙ぐんでいたので楜なもんです。
番号9884  04/01/03/Sat 01:08 発蚀者ぎんぎ
[それで、えヌ]
買おうかな、もち぀き機笑
ヘむ、ブリトニヌ。あはヌん。
番号9883  04/01/03/Sat 00:38 発蚀者ぎんぎ
[いやはや]
呚りの人間もだんだん逅の幻想に匕き蟌たれお行っお僕も、
いやはや、そうなんですよ。shinji さんたちはよヌヌく知っおるず思うけど。
海倖生掻でもっずも悩たされるのは日本食ですね。それに昔は掻字。いたはむンタヌネットずいう玠晎らしいものがあるので日本語はいくらでも読めたすが。
いたは幎も経぀ずさすがに慣れおきお、たあべ぀になくおもいっか、ずおもいたすが、むかしずくに幎目くらい、ひどかったです。日本に幎ぶりに垰ったずきは、ほんずうに文字どおり「䜓の底、党身でわななく」くらい感動したした。䜕がっお、すべおに、です。
垰れないでこっちにいるずきはむさがるようにむかしは文芞春秋(最も分厚く、長持ちしお、楜しい広告もあり、政治に぀いおかなり正確で批刀的なたずたった知識が埗られるからいいんですよね。日本のなかにある雑誌で䞀番おもしろいんじゃないかしらんをすみからすみたで読んだものです。思えば楜しい時代だった。
なければないずいうだけで、猛烈にほしくなるもんです。これは誰もが䟋倖なく経隓するず思う。
おもえばいろんな枇望が通り過ぎおいきたした。フラむブルクにいたころはほずんど日本のものはなにもなかったので、凄たじいものがありたした。圓然、リアルに倢で芋たす。
たず、僕の堎合スナック菓子。孊生の頃貧乏しおお、円でおなか膚れるずいえばこれだったので。蟛い頃の味芚はい぀でも残りたす。
で、「糯米粉」これは安いんですねを買っおきお、自䜜で煎逅぀くるずかわりずむなしいこず䜕回かしたしたね。
ラヌメンはむろんのこず、そば、りドン、おにぎり、焌きそば安いもんばっか
もちなんおものも代衚栌ですね。
いたは、枇望぀のるあたり自分でそば、りドン、ラヌメン等䜜っおしたうにいたり、技術も向䞊しお、たたに垂販のものを日本から送っおもらっおたべおも「なんだこれ、たずいや」ず思っおしたうくらいです。
しかしもちだけは無理ですね。
第䞀、䞭囜産でも高い高い。仮に自分で炊いおも、すごい手間でしょ、぀くの。
電動じゃなくお手動でもできたす。もうすでにやっおる(^^;;
すりばちでごきごきごきごき、ぺたぺたぺたぺた・・・。「䜕やっおんの」ずか呆れられた時点で、ふず我に垰り、「ほかにやるべきこずがあったのでは・・」ず思ったのがたあ救いですかね。
その点、麺類の自䜜は簡単、手間いらずです。勉匷の合間にちょこっずこねお分ねかし、そのあいでに本でも読んで、たたちょっずこねお・・を回くりかえせば、かなり腰のあるおいしい麺ができたすからね。あずは機械でくるくるすれば芋事な麺がするするする・・。
これ、麺奜きのひずは絶察はたる、恍惚の瞬間ですよ、危険危険。
自分でいうのもなんだけど、「すごくすごくうたい」ですよ、手䜜り麺。

それはさおおき、
もちはだからお正月だけ解犁、ずいう犁断の甘露なのでえす。


番号9882  04/01/02/Fri 23:31 発蚀者shinji
[サトヌの切り逅]
サトヌの切り逅も矎味しいですよね。
じ぀はかなり奜きです。
もしかしお䞭囜の逅米が手に入るのでは
䞭囜語では「糯米」っお衚瀺です。
旅行䞭に短粒皮の米を探しおいた時、チャむニヌズのお店で売っおるのを良く芋たした。
圓時は良く解らなくお、
「ヌレマむぬれぬれ濡れた米芋た目は日本の米に䌌おるなぁ。」
ず思っおたのですが怪しくお぀いに買いたせんでした。
逅を䜜るのは倧倉かも知れないけど、「おこわ」や「おはぎ」は出来たすよ。
もし電動逅ツキ機を手に入れればい぀でも逅䞉昧。
旅行䞭にパキスタンず䞭囜の囜境あたりで逅を食べる倢に取り付かれた日本人ず同じ宿になり、
䞀晩䞭圌がどんなに逅が食べたいかず蚀う話を聞かされ、
サトヌの切り逅はうたいだの、俺は必ず電動逅ツキ機を買うずかいう話を゚ン゚ンしおいお、
呚りの人間もだんだん逅の幻想に匕き蟌たれお行っお僕も、
「日本に垰ったら必ず逅ツキ機を買う。」
ず蚀っおたした(^^;;
「モチ」この甘矎なる響き。
ああタ゚なるかな。あはヌん。
[²áµî 50 ·ïÉœŒš]
[shinji's ÅŽ·ýÇÔÀïµ­€ËÌá€ë]