[大豆の使い道]
大豆というのは、使いでがあります。
一日水の中でふやかし、なべで２時間くらい柔らかくなるまで煮ます。
そうして柔らかくなったものを今度は水を切り、市販の納豆をそこに混ぜ込みます。
そうしてそれをどこか暖かいところ(３０度くらい）に、フタをせず、タオルかなんかにくるんで２日くらいおきます。
一日後くらいから「ぷーん」と懐かしい納豆の芳香がただよってきます。来客はこのとき避けたほうが無難。

するとおや不思議、全部納豆になってるんですねえ。
なっとう好きな人には恍惚の瞬間！

どうです、役にたつ書き込みでしょ！？

[歯医者]
行きたくなりました・・。

[煎り豆]
煎り豆をせっせとまくってかなりわびしいものがありますねえ・・。
でも煎り大豆ってあれでしょ、節分のときにまく、という。

鬼は退治でき、
福は収穫できるかもしれませんね(←うまい！）

[ひー]
先月改造手術の為に歯を抜いた直後です。
http://www.i-elements.net/futomomo_images/040514/P1011266.jpg
一応ブリッジの仮歯が入ってます。

[おっ]
日本勝ちましたね。

[あ、]
クイズダービーやってる(^^;;
大橋巨泉ふけましたねぇ。
竹下景子が全問正解だ！
フランス文学の巨匠篠沢教授はマリーアントワネットのエピソードを不正解(^^;;

[ふむむ？]
韓国の人が日本をどうこうって報道はあまり無いと思います。
おそらく戦後を通じてあまり無いはずだし（あまりしらないけど）、特に今はまずありえないんじゃ無いかなぁ。
むしろ最近は特に友好的な印象を与えるようにかなり気を使ってると思います。
スマップの草薙君なんて堪能な韓国語をしゃべり、韓国ロケも沢山してるし、
他にもみんなで韓国語を勉強する番組があったりしてちょっと前では考えられないくらい、
友好ムードをアピールしてますよね。
韓国に住む韓国人も特に若者は日本に対してはニュートラルですよ。
在日の人たちはあれにくらべると、生きる事にかなりの苦しみがありますよね。

朝鮮民主主義人民共和国にとっては日本が敵って言う報道は沢山してますね。
一時期「衝撃映像！！」みたい馬鹿みたいにあおった番組沢山やってましたね。
番組の演出は視聴者をバカにしたものですけど、
見てる人がどうあれ、ああいう放送があると言う内容は本当の事なんじゃ無いですかね。
それ以上はわかりませんけど。

[ふー]
第３次改造手術を受けてきました。
今日からは改造人間shinjiとして生きて行きます。
む、そろそろ痛み止めが切れそうだ。

[なんでじゃ]
モヤシの作りったり枝豆の作ったりだれだって簡単にできますよ。
かえるさんだって店の前の植え込みに種まきゃ良いじゃ無いですか(^^;;
一番恵まれてますよ。
僕が種を蒔いてあげますよ。
って言うか結構いろいろ蒔いてるんですけどね。
ひまわりとか朝顔とかおしろいばなとかせっせとね。
やっぱりあそこは雑草は生かしておいて貰え無いんですかね？

[女子バレー]
今夜の女子バレー日韓戦、楽しみです！
ぜひぜひ日本に勝ってほしい！　
韓国とはいわずアテネで快勝して欲しい！
ところでテレビで韓国の若者を紹介しているのを見ると日本に敵意（悪意）を
持っていないように思えますがどうなのでしょう。
マスメディアが敵国日本を煽っているように思うのですが。
中国、韓国のわだかまりがとける日はくるのですか。

[あなたたち、あなたたち、そこのあなたたち！]
＞さいきんここは「世界グルメ情報」の様相を呈してきましたね。大変役にたちます（まじで）
真似のできない情報ばかりじゃないですか！
うらやましかったり、悔しかったり！
役にたちません（まじで）

[うーむ]
あまりはっきりわかりませんけど、遺伝子組変え大豆だったらハイブリッドにしてあると
思うので、芽が出ないかも知れ無いですね。
つまり芽が出なかったら、ハイブリッドか煎り豆です！
うーん、まったく役に立たない情報だ(^^;;

[プチトマト]
これは実はトマトの原種なので丈夫で栄養も豊かなんだそうです。
そもそも丈夫なので農薬の影響も少ないし普通のトマトより体に良いそうですよ。
意外でしょう。
それにしても我家のプチトマトは不味かった。
あんな不味いプチトマトなら買った方がなんぼかましでした（笑）

＞乾燥したものならいっぱいあるんだけどなあ。植えてみようかな？
日本の大豆で言うと煎って無ければ良いそうなので多分大丈夫ですよ。
トライトライ！(^^;;

[でも、]
植える大豆って、生のものじゃないとだめですか？
乾燥したものならいっぱいあるんだけどなあ。植えてみようかな？

大豆ももやしもアジアショップですごくすごく、バカみたいに安いんですよ。だから素性もあやしく原産地なんかかいてない。「遺伝子組み替えでない」と書いてないということは当然遺伝子組換えだとおもいますが・・。

[プチトマト]
最近、プチトマトに目覚めました。こっちで手にはいるのは、みんな小粒ですごく甘くておいしいです。
噛むんだ時に甘い汁がじゅわっと出るのがたまらないですね。
ぶどうみたいな房についてるのをいっぱい買ってきてぷちぷちちぎっておやつ代わりに食べてます。

プチトマト命(｀Д´)ノ

[おっ]
おでん食べましたよぅ。
おせち料理やおむすび。
人間に戻った数日間でしたm(_ _)m
中田さんともども感謝感謝です。

もやしあるなんて意外です。
そう言えばドイツではスーパーに行って無いですからねぇ。

＞当然遺伝子組み替え
へー遺伝子組み換えなんですか。
これもかなり意外。
それはあまり有り難く無いですね。
最近日本は目につく大豆って文字には大抵「遺伝子組み換えでない」って書いてます。
遺伝子組み換え大豆って人が死なない程度の毒入りって事じゃ無いんですかね。
おちょろちいことです。

枝豆は普通の大豆で出来るので市場で大豆買ってきて近所の空き地にでも蒔いてれば、
たぶん夏くらいには出来ますよ。

タフな植物らしくて日当たりさえあれば良いみたいです。
うちのベランダは夏は日当たり悪いんですよね。
去年プチトマトを作りましたけど、まずくて食えませんでした...そういえば(^^;;

[もやし]
もやしこっちは安いですよ。多分大豆(当然遺伝子組み替え）を水栽培かなんかで作ってるんだと思います。
前shinjiさんたちがこっちに来た時、おでんだしましたかね？すっかり忘れてました。
いま来たらたぶん手打ちうどんか手作りラーメンが出ると思います(^^;;

ああ、枝豆が食いたい〜。

[むー]
今日は凄い風だ。

[チョーメン]
そうそう、名前は中国語。
とてもインターナショナル。
インドではハイカラな食べ物。

[インドの焼きそば]
＞インドの焼きそばってうまいんですか？
これがビックリ！
インド人はさすがスパイスの天才！
ソースがうまい！
ところがなんとイギリス統治のおかげで麺がとても不味い(;´Д｀)
植民地支配の深い爪あとって事でしょうか(^^;;

[あと、]
もやしとか高っかいですよねー。
缶詰めのもやし買いましたけどとっても高かった。
ブダペストでモヤシの甘辛くいためた玉子とじという貧乏学生の定番メニューをつくりましたけど、
材料費的にはすごい高級料理になってしまいました(^^;;
あれは大豆を手に入れて日の当たらない所で発芽させれば良いんですかね？

そう言えば今年はベランダに大形のプランターを４っつ導入しました。
野菜を育てて自給自足を目指します。
枝豆用の大豆が発芽してて夏のビールの友と成るべく成長しております。

[おでん]
うーん、そのせつはお世話になりました。
本当に感激でしたよ。
やっぱりケルンはおでんの本場です(｀Д´)ノ

[すごい情報ですね]
さいきんここは「世界グルメ情報」の様相を呈してきましたね。大変役にたちます（まじで）
ベトナム行って手作りビール飲みたいなあ。
インドの焼きそばってうまいんですか？

たこ焼きはかつお節と青海苔、紅しょうがが一番高いという妙なパラドックスのせいでビジネスとしてはむりですねえ。
タコも決して安くは無いし。

ソースやきそばもソース手作りしないとできません。だからこちらではあまり見かけないのかな？
そうそう、こちらで一番高級な日本のたべものはなんとおでんなんですねえ。
はんぺんやさつま揚げ、こんにゃくなんて全部日本から輸入になってしまうし。
めったに食べられない。
いや、さかなをすり身にして・・・云々と自分でもできますけど、とにかく膨大な時間がかかるので、暇人はいいですけど、まともな生活をしてる人には無理。

[あとは]
ベトナムが美味しいです。
東南アジアでは一番。
誰もが認めるアジアで食べ物が美味しい国ナンバーワンです。
気候の所為か食べられる植物すべてが美味しい。
ピーナッツ一つとってもどんな国のピーナッツより美味しい。
小さめのパイナップルの甘さは目が眩むほどです。
残念なのベトナム戦争時にアメリカによってまかれた枯葉剤の影響。
この国で食べ物をたっぷり食べるのは、特に山間部ですけど、命を縮めるか、
子孫に深刻な影響を与える可能性があります。
ホーチミンなどの大きな町でもちょっと郊外に行くと奇形の人だらけで手足の不自由な人たくさんいます。

お酒は手作りビール、ビアホイがとても安くて美味しいです。
おばちゃんとかがどぶろく感覚で作ってて、どれも美味しいですが、
特に美味しいビアホイを作ってるお店は自然と人気があります。

縦に長いこの国は東側がすべて海で海産物も豊富で南北に長いので料理のバリエーションも豊富です。

ここもおっかさんが強い国ですね。
ベトナムの家庭は母がもっとも強いとされてます。
むしろ男はナヨナヨしてメメしい人が多いんですよね。
戦争で男達がほとんど死んだこの国が立ち直ったのもおっかさんパワーとも言われてます。

[あはは]
＞もうここのうちが一日中うるさいのなんの。
家族は賑やかで楽しそうですけど、御近所はちょっと迷惑ですね(^^;;
３件くらい先だといいかも。

タコヤキはいつもインドで流行るよなぁって思ってるんです。
インドはチョーメンっていうスナックがあるけど、要するにソース焼そばなんですよ。
ああいうパリフワの食べ物で言うとマサラド−サ−って言う南インドのスナックがあって、
これも最近北インドで流行りつつあるんですよ。
もう絶対に大ブレイクってかんじで流行ると思うんですけど、
でもインドで流行っても僕ら商売にもなんにもナリゃし無いんですよね。
タコヤキ１粒を相当高めに売っても１ルピー。
１日に５００粒売れて５００ルピー。
１５００円。
うーん。
インドじゃお金持ちになれるけど(^^;;

でも良く考えるとヨーロッパでもタコヤキはやりそうだなぁ。
フライドポテトのスタンドあるじゃ無いですか。
あそこで作って売るんですよ。
美味しいソースに、青海苔に、かつお節に、マヨネーズ。
西洋人も好きなはず。

[食べ物のおいしいとこ]
というのは基本的に家庭料理がうまいとこですよね。イタリア料理のいちばんうまいのはおばちゃんがつくってる家庭料理です。
で、おいしいイタリアレストランというのはたいてい奥さんがコックさんで旦那が給仕。
イタリアの男はマッチョなんでいばりくさってて料理なんかしません(うちの真下イタリア家族がすんでるのでばればれ。何時に起きてなにしてるかばっちりわかっちゃう）
もうここのうちが一日中うるさいのなんの。

ドイツもここんとこグルメブームで、ほんと変わりましたよ。
グルメに目覚めたって感じですね。
食べ物の話で目を輝かせる人が僕の周りでも増えてますからね、１０年前では信じられないことです。EUになって外国のおいしいものが関税なしで入ってくるようになったのが大きいかな。

パルメザンやプロシュート、キャビア、スモークサーモン、スモークハムに
あおかびチーズなど様々な特産チーズにバルサミコ、ルコラなんてじはやっててどこでも売ってるし、
醤油もあります。
日本料理も市民権を獲得し、おししいといわれてるのがやはりすし、てんぷら、さしみ、やきにく、鉄板焼き、やきとり止まりですね。
まだしかし、お好み焼きとかラーメン、そば、うどん、たこ焼き、納豆までは有名でない。
庶民的なものがほんとは一番うまいのに、これは知られてないです。
なかなかこれらの浸透にはもう一世紀くらい必要かな。
　

[イタリアーン]
＞イタリア人や日本人が外国に生活して一番苦労するのが食べ物の問題、というのは本当ですね。
あとはやっぱり韓国人ですね。
彼らのバックパックにはコチュジャンが仕込まれてます(^^;;
イタリア人は本当に可哀想ですね。
ある日のロンドンのカフェの風景ですが、
おばあちゃん、おじちゃん、おばちゃん、むすこ、むすめ、の家族５人が、
そろってションボリしながら、それぞれのお皿の上の食べ物をじつに哀しそうに、
食べるでもなくフォークで突き回していて、
「行儀が悪い！！」
って大声で注意しても良いほどでしたが、その哀れさは見ててちょっと愉快な程で、
イタリア人はやっぱり面白いと思ったものでした。

[そうそう]
＞まあたいていの料理なんて酒を入れれば入れるほどうまくなるもんです。
そうですよね。
だからイスラム圏は料理大変と思います。
でも、食べ物不味いと思ったのはパキスタンだけかな。
アフガニスタンなんて結構食べ物美味しいんですよ。
（アフガンは行って無いけどアフガン人エリアは食べ物が美味しい。）
お酒の代りに緑の葉っぱでも入ってるかな(^^;;
なかなかの産地らしいですから(^^;;

[一般に]
戦後の日本はごちゃごちゃ自然やモノをいじりすぎですね。
ものいじりが好きな日本人の習性はむかしからあったけど、「売れればなんでもいい」
と節操がなくなってきたのかな。
お菓子、飲み物産業発達しすぎですね。
(スナック菓子は日本はおいしいですけど、味の素過剰気味かな・・）
パケージだけ変えて喜んでることもおおいかな。
でも、自分で工夫すればうまいものはまだまだたべられるとおもいますよ。

うどんなんて手でちゃんと打つと筆舌に尽くしがたいうまさだし、ラーメンやそばやスパだってそうです。

そういえば牛丼、「白ワインを入れると吉野屋の味に近くなる」と、冗談のようなことがどこかにかいてありましたけど、
まあたいていの料理なんて酒を入れれば入れるほどうまくなるもんです。
その場合うまい酒を使わなきゃだめですけど、料理に使う前にいつも飲んじゃうんだよなあ・・・。

[コーヒー]
コーヒ−はイタリアですね。
駅のスタンドみたいなところで飲んでもびっくりするくらいうまい。
コーヒーに限らず、アルプスを超えると、物の味がなんでもかんでも激変します。
どんなつまらないものでも、「うまいーーー」
純粋に舌の問題でもある、文化でもあるのかな？

イタリア人や日本人が外国に生活して一番苦労するのが食べ物の問題、というのは本当ですね。

日本は防腐剤や食品添加物漬けなのがとても残念ですね、本来はうまいもの食ってたのに・・。

[ペットボトル]
まああれはね、別モノとかんがえたほうが・・。
そもそも、ポリ容器は飲み物が不味くなるって販売以前から知られていたそうです。
高校のときの化学の先生が、開発に関わってたんだそうだけど、「不味くなる」という理由で研究をやめたんだそうです。
でもそれにもかかわらず、どこかの誰かがそれを売り出してしまった。
その結果、ペットボトルの洪水ですよ。罪は重いですね。

[おちゃ]
結局日本は紅茶も烏龍茶も美味しく無いですよ。
紅茶はインドが美味しく、美味しい烏龍茶は共産主義以外の中国にあると思います。
でも日本は、緑茶はとても美味しいし、ほうじ茶も、豆茶も、麦茶も美味しいです。
でも最近ペットボトルのプラスチック味のお茶が味の標準になりつつあって、
特にサントリーの生茶とかいう不味いお茶を宮沢リエやモックンが宣伝してて、
これがまた伊右衛門とかいう恐ろしく不味いお茶を元に作っていて、
http://www.ujinotsuyu.co.jp/
こんな不味いお茶が最近はやっていてとても売れてるらしく、
たしかに誰が悪いのかははっきり知りませんがきっとサントリーがかなり悪いに違い無く、
日本はお茶が美味しいと思っていた僕は残念でたまりません。

[ふつーにお茶について(^^;;]
台湾の台中あたりの少し標高の高い山岳地域があるんですけど、
そこの凍頂烏龍茶って言う半発酵の少し緑がかった烏龍茶が信じられないくらい美味しかったです。
あと、インドのダージリン。
普通のチャイワーラーの２ルピーのチャイですらとても美味しいです。
やっぱり半発酵のお茶が売っててとっても美味しかった。
それに対してシッキムなんてのもお茶所ですが、大して美味しく無いです。
お茶を飲む文化ならイランです。
チャイハネっていう喫茶店があっちこっちにありますが、
建物には空気の対流を利用したエコロジーな冷房しか無いのですが、
外の熱さが信じられないくらいチャイハネの中は涼しくて、
香りの良い水タバコを吸いながら甘い角砂糖を齧りつつチャイを飲んでると、
自分は世界で一番幸せなんじゃ無いかと感じます。

[ウォーヤオカイシュイ、ツァポドゥジャナンローナン。]
＞中国って意外とうまい物も多いんですかね？
まぁ中国って言葉で地域を一つにくくるのが多少無理があるんですかね(^^;;
でも共産党中国では、少し前までは、例えばお茶なんかはある等級より上の物は輸出用と決まっていたそうです。
カイシュイ（開水：お湯の意味）と言いますが、人民は干し藁のようなクキばっかりのお茶に熱湯そそいで、
葉っぱが沈んだら飲むんですけど、空気や酸素より黄土やホコリの方が多い、
からッからの大気ででがらがらになったのどには、究極の御馳走に感じたりします。
標高四千メートル以上の高地を１日水無しで歩いて辿り着いた町で飲むカイシュイはどんなもんよりうまいですよ。
ああ、人間の体は水で出来てるんだ！と感じます。
ミンパイラー？！ハコソンゲ？ハコマソン？

[ぷちん！（何かが切れた音）]
＞いやーなんでもゆるしちゃうもんね。
黒鯛ごときで満足ですか、ご満悦ですか、へろへろですか、ぐふふふふですか
豚丼（牛丼の代替）だって美味いんですよ（あー、弱い）
ラーメン、本気で美味いですね（駄目だ、弱い）

＞キャビア(北海物)、・・・、一瓶400円
あやしいですね、人工キャビアでですよ、そうに違いない、確定です

昨晩食べた山菜入り豚丼、美味かった〜（弱すぎだ〜）

[いはいは？]
＞ぴんぴさん、怒り所です！

へへへー。（へろへろ）
いやーなんでもゆるしちゃうもんね。
・・・黒鯛。ぐふふふふ。

[いやいや]
（あー、私の店の直ぐ近くだ、ぴんぴさん、ごめんなさい）
かえるさん謝るにはおよびませんよ、
なんてったってアトランティックの黒鯛ですからねー（おほほほ）。
脂がのってて、うろこもそりゃぴちぴち銀に光ってましたねー。
で、鮭はスカンジナビアもの。これがもううまいのなんのって！
一昨日はキャビア(北海物)食べました。一瓶400円くらいだけどイクラよりうまーーーい。
うふふふふふふ・。

[謎は深まる＞番号：11424 ]
＞チラシに書いてましたよ。
私は○○風味を原材料ゼロでも騙されます、活字だけで。
食べて分かる自信ないです。

＞ふふふ、悔しがって下さい(^^;;
ぴんぴさん、怒り所です！
（ふふふ、私は怒ってないです、もちろん）

＞イタリアのチャイニーズは、（中略）、ビーフン死ぬ程うまかった。
イタリアでチャイニーズ、華僑恐るべし（意味不明）

＞あ、でも中国の中華料理はもちろんほとんど美味しく無いですよ。
もちろんですか、辛ければ満足するのですね
うー、想像つかないです

＞パクシャナンローナン！ギョポギョポ！ギョポチェロナン！
私もそう思います、その通りです
ギョポチェロナン！ですよ

[ネコ]
うまいらしい、って「我輩は猫である」に書いてありました。書生が煮てくって「うもうござりました」って書いてある。

そろそろうちのうっしっしーも食べごろかな。

[ウーロン茶]
中国（マカオ）の出身の麦ちゃんという、前にバイトで一緒だった子が職場変わってもいつまでも忘れず義理堅く、本国のお土産を買ってきてくれるのですが、そのなかでもらったウーロン茶がすごくおいしいのです。
日本で売ってるウーロン茶って黒くて苦くて不味いですけど、本場の高級ウーロン茶ってびっくりするくらい上品でおいしいですよ、玉露もびっくりってくらい。

中国って意外とうまい物も多いんですかね？